Attrezzature per ristorazione

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Cucina Tuttapiastra a Gas - su Vano Aperto

€ 2.506,70
(IVA esclusa)

€ 3.058,17
(IVA 22 % inclusa)

Codice: 20862000

Marca: Bertos

Piastra di grandi dimensioni, costruita in materiale refrattario, con alta potenza e concentrazione del calore al centro e decrescente verso i bordi. Perfettamente liscia ed estremamente versatile, può essere utilizzata come piano di cottura, oppure per il mantenimento caldo di pietanze pronte. E' possibile poggiarvi pentole, pirofile, teglie di qualsiasi dimensione e forma, anche non convenzionali. La comodità ed i vantaggi nell'utilizzo di un piano Tuttapiastra aumentano se il piano è abbinato a fornelli e forno sottostante: sarà possibile spadellare, cuocere, arrostire, bollire, grigliare e mantenere caldo, tutto usando un solo modulo. La Tuttapiastra è molto utile anche per la preparazione di salse o cibi delicati che richiedono una lenta cottura a temperatura costante.

Particolarità costruttive
Piano di lavoro e pannelli frontali e laterali in acciaio INOX 304 Interno in Acciaio AISI 430
Bruciatore centrale in ghisa a combustione ottimizzata Valvola di sicurezza a termocoppia e fiamma pilota
Rivestimento della camera di combustione in vermiculite Piastra in acciaio ad alto spessore
Scheda tecnica
Alimentazione a Gas Dimensioni: Cm 80x90x90h
Zone Termiche x Potenza: 2x6.5 kW Potenza Totale: 13 kW

Accessori

 Portine doppie vano 80

Codice: 2P400

Marca: Bertos

€ 444,80
(IVA esclusa)

€ 542,66
(IVA 22% inclusa)